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是不可错过的
2 times mentioned • I Want Candy • 08 December 2017
是不可错过的
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麻坡——贪吃街潮州粿, 在中马想找潮州粿的踪影真的很难，别想说要吃真正美味的潮州粿 。在柔佛麻坡的著名小食种类多，这“潮州粿”真的是不可错过的美味小食之一。这档位于贪吃街口传承了三代人的潮州粿 ，听说早期是由老板的外婆经营。超过50年历史的潮州粿，结合传统以及创意，除了提供一般内馅改成以沙葛代替笋丝的笋粿外，在制作包入糯米饭的饭桃粿时，也创出两款以糯米饭为主的甜咸粿品，一裹入绿豆沙馅，另一种则在咸味糯米饭上铺上叉烧，此外一款“黑粿”，也不是原乡著名的鼠曲粿，而是在粿皮中掺入黑芝麻内包豆沙馅的新式粿品。老板仍坚持古法，以平底锅认真的用文火将粿皮煎成内软外酥的口感，那才教我真正感动。
地址: Jalan Ali / Jalan Haji Abu, Muar, Johor Malaysia.
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