TIPS MENGHASILKAN ROTI YANG LEMBUT DAN TIDAK KERING,Menguli.Adunan beryis seperti pau, donut atau roti hendaklah diuli hingga menghasilkan glutin yang memberi kekenyalan pada roti. Menguli akan menjadikan doh lembut, licin, kenyal dan mengaktifkan yis yang menyebabkan roti kembang. Menguli boleh dilakukan dengan tangan, atau mesin.

Jika diuli dengan tangan mengambil masa 15 - 20 minit. Jika guna mesin, masanya lebih singkat. Doh yang cukup diuli boleh ditarik nipis seperti roti canai. Jika doh tidak cukup diuli, roti akan jadi keras dan liat.

Kek merupakan bentuk roti atau makanan seperti roti. Dalam bentuk moden, ia biasanya pencuci mulut dimasak manis.

Dalam bentuk yang asal, kek biasanya roti goreng atau kek keju, dan biasanya berbentuk cakera. Menentukan sama ada sesuatu makanan yang diberikan patut dikelaskan sebagai roti, kek, atau pastri boleh menjadi sukar.Kek moden, terutamanya kek lapis, biasanya mengandungi campuran tepung, gula, telur dan mentega atau minyak, dengan beberapa kelainan yang juga memerlukan cecair (biasanya susu atau air) dan agen penaik.

Buffet sarapan pagi Swiss Garden Resort Kuantan, pelbagai pilihan seperti roti canai, roti barat, mee rebus, bubur, mee goreng, nasi lemak dan lain lain. Bagi saya kurang enak rasanya. Buah buahan yang dihidangkan adalah oren, epal, dan tembikai.

Setelah tengah hari, sudah lapar. Kami order nasi goreng yong zhou dan pizza dengan harga Rm 70. Harga mahal dan tidak berpatutan. Lenin baik makan do luar kedai restoran.